1、10-20分鐘，根據(jù)芋頭的大小決定 。
2、芋頭屬于高淀粉食物，并且水分含量少，纖維素含量高，不容易蒸熟，一般蒸芋頭的時候，大芋頭都要將其切成1-2厘米厚度的芋頭片 ， 小芋頭可以對半切開，這樣在水開之后通常蒸15分鐘左右即可 。
【芋頭蒸多久】3、但是如果是蒸整個的大芋頭 ， 則需要蒸久一些 ， 以一個長10厘米、寬5厘米的芋頭為例，整個放入鍋中蒸，需要蒸20-30分鐘 。這樣蒸其實是比較浪費火的，因此一般建議將芋頭切開來蒸 。
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