黑山縣美食有水餡包子、黑山錦豐梨、黑山花生、干豆腐、錦華燒雞等 。
1、水餡包子：是一種類似灌湯包的包子，具有皮薄餡稀、色白褶勻、油大不膩、滋味鮮美四個(gè)特點(diǎn)，水餡包子在東北廣為流傳 。
2、黑山錦豐梨：果圓球形，果皮黃綠色 ， 貯后金黃色，果點(diǎn)大，明顯 ， 果肉質(zhì)細(xì) ， 松脆，汁持多，味酸甜，有香氣 ， 含可溶性物135% ， 品質(zhì)上等 ， 耐貯藏，貯后風(fēng)味更佳 。
【黑山縣美食】3、黑山花生：黑山花生品質(zhì)好、粒形圓、含蛋白質(zhì)高 ， 特別是以未檢出黃曲霉毒素而享譽(yù)中國(guó)國(guó)內(nèi)及國(guó)際花生市場(chǎng) 。
4、干豆腐：色微黃，熟食可炒可燉，千烹萬(wàn)滾不變形色，生吃則筋筋叨叨，極有嚼頭，滿口余香 。遼西人尤以干豆腐卷大蔥，再蘸以農(nóng)家自制的黃醬為最佳食用之法，又抗饑又下飯，百吃不厭 。
5、錦華燒雞：它是選用一年半生的蛋雞為原料 ， 輔以20多味中草藥，經(jīng)浸泡、煮制、熏烤等多道工序加工而成 。成品外開(kāi)明飽滿，表面呈深棕泛金黃色澤，胸腔內(nèi)膛爽凈無(wú)雜物，口感清香不膩，咸淡適口，風(fēng)味獨(dú)特 。
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