【冰箱放檸檬可以去味嗎】大多數(shù)異味都是由胺類物質(zhì)發(fā)出的，而且它們都是是弱堿性的 。檸檬會揮發(fā)出檸檬酸，檸檬酸，檸檬酸是酸性物質(zhì)，容易與堿性的胺類物質(zhì)反應 ， 這樣就可以使胺類物質(zhì)變成銨鹽 ， 而銨鹽是沒有味道的 。此外檸檬本身還能散發(fā)清香，可以對異味起到遮蓋作用 。把檸檬放在冰箱中是去除異味的很好選擇 。
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