1、先要把活蝦清洗干凈，然后放入熱水中氽一下(要入鍋即出) ， 在蝦身上撒上少量生粉 。
2、另起鍋，加入適量色拉油 ， 當(dāng)油達(dá)到八成熱的時(shí)候，把皮皮蝦入鍋，等到皮皮蝦呈現(xiàn)外脆內(nèi)嫩的狀態(tài)，表皮呈紅白色，便可起鍋 。
3、把青紅椒切成粒，下鍋煸炒幾下，然后把炸好的蝦再入鍋中，同時(shí)撒上適量椒鹽，翻炒幾下 ， 即可出鍋裝盤 。
【椒鹽皮皮蝦的做法】4、最后切一些青蔥末撒在蝦身上 ， 椒鹽皮皮蝦就好了 。
1、先要把活蝦清洗干凈，然后放入熱水中氽一下(要入鍋即出) ， 在蝦身上撒上少量生粉 。
2、另起鍋，加入適量色拉油 ， 當(dāng)油達(dá)到八成熱的時(shí)候，把皮皮蝦入鍋，等到皮皮蝦呈現(xiàn)外脆內(nèi)嫩的狀態(tài)，表皮呈紅白色，便可起鍋 。
3、把青紅椒切成粒，下鍋煸炒幾下，然后把炸好的蝦再入鍋中，同時(shí)撒上適量椒鹽，翻炒幾下 ， 即可出鍋裝盤 。
【椒鹽皮皮蝦的做法】4、最后切一些青蔥末撒在蝦身上 ， 椒鹽皮皮蝦就好了 。
