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如何做饅頭如何加糖

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、準(zhǔn)備面粉500克、清水250克、酵母6克、白糖適量 。
2、面粉放入大盤，加白糖和6克酵母拌勻，倒入清水?dāng)嚢璩尚鯛睿?br /> 3、用手揉直至表面光滑 ， 揉好后蓋布發(fā)酵至兩倍大；
4、將發(fā)酵好的面拿出揉勻排掉氣體 ， 搓成長(zhǎng)條切分成等份大小的面劑；
5、將面劑用手向內(nèi)收，制成圓形饅頭面坯，將做好的饅頭面坯靜置15到20分鐘；
【如何做饅頭如何加糖】6、鍋里加足冷水，將發(fā)酵好的饅頭面坯放入蒸籠 ， 至水開后再蒸15到20分鐘后關(guān)火；
7、等過2到4分鐘后再取出即可 。

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