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鹵汁花干湯應(yīng)該怎樣做

經(jīng)驗分享小常識

主料：白干數(shù)塊
輔料：鹽適量、糖適量、醬油適量、八角適量、尖椒適量、涼白開適量 。
步驟：
1、白干洗凈瀝水；
2、正面斜切后，反面再斜切，注意不要切太深，不能斷；
3、油倒多點，下花干，炸透；
4、盛出瀝油；
5、鍋里油倒出，加多點涼白開 ， 放點姜片下花干放入鹽、白糖；
6、加入八角、紅尖椒；
7、加入醬油，現(xiàn)在大火燒開 ， 轉(zhuǎn)小火燒；
【鹵汁花干湯應(yīng)該怎樣做】8、水燒的差不多了，味道進去了，盛出裝盤即可 。

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