【太湖三白指的是什么300】太湖三白指的是我國(guó)的太湖的三種河鮮類(lèi)特產(chǎn)：太湖白魚(yú)、太湖銀魚(yú)和太湖白蝦 ， 白魚(yú)、白蝦和銀魚(yú)因?yàn)槠渖珴删尸F(xiàn)為白色，故被稱(chēng)之為“太湖三白” 。太湖三白江蘇省常州市武進(jìn)區(qū)、蘇州市吳中區(qū)和無(wú)錫市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材，利用太湖三白制作菜肴的選料，非常注重食材的新鮮程度；因?yàn)轸~(yú)蝦出水即亡 ， 在水邊或船上烹制太湖三白是最佳的選擇 。
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