1、豬或羊脛骨2—3斤，將骨頭洗凈浸泡2—4小時 ， 然后用開水氽一下 。
2、撈出加水煮（可以用高壓鍋），鍋內放蔥花、姜片，五香調料適量 。煮至湯濃白時，撈出骨頭 。
3、另拿一個鍋，把先做好的骨頭湯倒入（按照家人喝的量，因為一般一鍋湯能喝2到3頓飯） ， 煮沸下入少量面粉糊，成稀白湯狀，再放入適量鹽 。
【糝湯怎么做】4、另預先準備幾個碗（看幾個人吃了），碗里放一個到兩個雞蛋打碎，把沸騰的加工好的骨頭湯沖入 ， 再放味精、香油、香菜即成 。
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