生肉餃子一般要煮10-15分鐘 。
煮餃子時要敞鍋煮皮，蓋鍋煮餡 。在水溫接近100℃的時候 ， 由于水的沸騰作用，餃子不停地轉(zhuǎn)動，這樣皮就熟了，然后蓋上鍋煮，隨著溫度上升，餡易煮透 。大約煮10-15分鐘左右 ， 餃子浮上水面 ， 餃子即可出鍋 。
餃子的做法如下：
1、取適量的面粉，用冷水和成面團，再靜置10分鐘 。
2、將和好的面團，平均分成幾等分 ， 切成小段，用搟面杖搟成圓形 ， 即是餃子皮 。
4、餃子皮攤平放在桌上 。
5、將餡料放入 。（放自己喜歡的口味，比如：牛肉、豬肉、大蝦等食材）
【生肉餃子一般要煮幾分鐘】6、兩邊再捏好即可 。
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