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怎樣做混沌

經(jīng)驗分享小常識

材料：新鮮豬腿肉、餛飩皮、蔥、姜、鹽、糖、生抽、耗油 。
方法：
1、豬腿肉切小塊，放入料理機(jī)里絞打成肉末 。
2、生姜切絲用溫水浸泡 ， 豬肉餡里加一個雞蛋、適量鹽、糖、生抽、耗油、蔥末 。
3、生姜水倒入肉餡中，將豬肉餡攪拌好 。
4、將餡料放皮中間 ， 四周隨意捏 。
5、鍋里倒高湯，下紫菜和蝦皮煮沸 。
【怎樣做混沌】6、下入餛飩煮熟，再淋入一些麻油，調(diào)以適量鹽，撒蔥花即可 。

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