1、材料：高粉50g ， 水50g，新鮮酵母3g，波蘭種全部 ， 高粉175g，低筋面粉40g，奶粉15g ， 雞蛋1個45g左右，牛奶65g，糖40g，鹽2g ， 新鮮酵母6g，黃油2g，表面裝飾，芝士粉適量，沙拉醬適量 。
2、波蘭種材料混合均勻，室溫發(fā)酵3到4個小時即可，不立即做可以放冰箱冷藏，除黃油之外所有材料放入揉面機里（室溫28） 。
3、揉至粗膜加入室溫軟化黃油 。
【芝士面包制作方法步驟】4、繼續(xù)揉 ， 揉至擴展狀態(tài) ， 既可以拉出厚實的膜 。
5、裹圓發(fā)酵（室溫28度）發(fā)酵至2倍大 ， 即用手戳一個洞不回縮不塌陷即可 。
6、分成60g面團一個，還是保鮮膜松弛15分鐘 。
7、搟成長方形 。
8、卷起 。
9、放紙膜里發(fā)酵20分鐘左右 ， 2倍大即可，用割刀切開擠上沙拉醬撒上芝士粉，烤箱180度18分鐘 。
10、完成，芝士面包 。
推薦閱讀
- 關(guān)于深謀遠慮或機遇的句子
- 夏朝至戰(zhàn)國大事年表
- 中國第一國寶是什么
- 換變速箱油一定用循環(huán)嗎
- 腳踏實地類似成語
- 濟南旅游攻略
- 關(guān)于奮斗的朋友圈說說
- 撞死路小南的是誰
- 去工廠應(yīng)聘文員需要會什么