1、主料：絲瓜一根、雞血一碗 。
2、輔料：油適量、鹽適量 。
3、絲瓜去皮洗干凈，對半切開后再切成片 。
【雞血的做法】4、鍋里放入少許油，倒入半鍋水，燒開 。
5、將絲瓜倒入鍋中，一邊燙一邊翻，直到將絲瓜片全部都燙至變色 。
6、蓋上鍋蓋，將絲瓜煮軟 。
7、絲瓜煮軟后 ， 將雞血沿著鍋邊倒進(jìn)去，用鍋鏟推入湯中 。
8、雞血表面變色后，用鍋鏟將血塊絞成碎塊 ， 跟絲瓜混合后加鹽調(diào)味即可出鍋 。
9、出鍋裝盤，絲瓜燒雞血即可制作完成 。
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