飯菜保溫60度合適，因?yàn)?0攝氏度左右不會滋生細(xì)菌，保持正常營養(yǎng) 。
【飯菜保溫多少度合適】剛做熟的飯菜溫度很高，基本不會滋生細(xì)菌，只有當(dāng)它在外面晾了一段時(shí)間，溫度降到適合細(xì)菌生長的程度，細(xì)菌才會大量繁殖 。35℃左右是細(xì)菌最易滋生的溫度，較高、較低的溫度均會影響其繁殖 。
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