爆米花中含有大量的鉛的原因：老式崩爆米花的鍋，其鍋體密封處用的是熔鉛焊縫，在高溫時會有大量的鉛進(jìn)入爆米花里 。爆米花中含有杜仲食品添加劑和重金屬物質(zhì)，鉛就是其中最主要的一種金屬物質(zhì) 。
【為什么爆米花中含有大量的鉛】鉛隨著爆米花進(jìn)入人體，會損害人的神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng) 。尤其是兒童對鉛的解毒功能弱 ， 常吃含鉛量較高的爆米花極易發(fā)生慢性鉛中毒，造成食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發(fā)紫以及生長發(fā)育緩慢等現(xiàn)象 。
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