1、檸檬切片，香菜切段，小米椒切圈，姜蒜切片備用 。
【檸檬泡椒鳳爪正確做法】2、雞爪去指甲剁成塊，冷水下鍋焯水，砂鍋里放入準(zhǔn)備好的配料 ， 加入醬油20克，陳醋20克，白糖一勺 。
3、然后倒入鳳爪，攪拌均勻，放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)以上，時(shí)間越久越入味 。
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