1、番茄龍利魚(yú)疙瘩湯的用料：龍利魚(yú)一條、番茄一個(gè)、金針菇一把、豆腐一塊、面疙瘩、生姜、蒜、料酒、白胡椒、生抽各適量 。
2、龍利魚(yú)切小塊，加姜，生抽，料酒和白胡椒腌制10-20分鐘；
3、番茄洗干凈，切小塊；
4、金針菇的炳切掉，水洗干凈，撕成綹；
5、豆腐洗凈切塊；蒜切成片；姜切成段；面疙瘩拿出來(lái)洗洗 。
6、鍋里燒開(kāi)水，把龍利魚(yú)放入開(kāi)水中煮1min撈出 。
7、鍋中倒油 ， 加入蒜，姜和花椒，加入西紅柿丁炒軟；
8、加入開(kāi)水，先下面疙瘩和金針菇 ， 煮8-10分鐘 ， 小心看著，不要糊鍋；
9、加入龍利魚(yú)塊和豆腐塊，煮5-8分鐘；
10、根據(jù)口味加適量糖，鹽、白胡椒、最后加入小半碗水和淀粉混合成水淀粉 。
【龍利魚(yú)疙瘩湯怎么做好吃】11、然后倒入鍋中大火煮開(kāi)，收汁濃稠 ， 就可以出鍋了 。
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