1、紫薯珍珠：做奶茶里的紫薯珍珠，珍珠要用到糯米粉 。如果是在這個時候沒有了糯米粉，最好的選擇是玉米淀粉，因為這樣飲料是講究粘性，玉米淀粉會比較黏，面粉和淀粉沒有那么糯，所以最好是不要用面粉和普通的淀粉；
【餡用的熟糯米粉可以用什么代替】2、南瓜餅：南瓜餅是用糯米粉制作的，但是如果沒有糯米粉也是可以用面粉代替；
3、冰皮月餅：做月餅的時候最好是能夠用上細軟的糯米粉 ， 如果實在是沒有糯米粉，可以用玉米粉 、木薯粉、土豆粉、紅薯粉來代替，他們的營養(yǎng)差不多，加上還具有一定的粘性 。
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