1、把五花肉，香菇，油菜切塊兒 ， 胡蘿卜切絲 ， 西芹切段，姜切片，蒜切末備用 。
2、熱鍋加油，放入姜片，蒜末，蔥，煸出香味 。
3、再下入肉片，煎一煎 。
4、然后加入香菇，胡蘿卜，花蛤，再加入鹽，煸炒一下 。
5、鍋中再加入適量的清水燒開 。
6、水燒開以后，下面條，蓋上鍋蓋，大火燒兩分鐘 。
【海鮮鹵面家常做法】7、再加入油菜，西芹，不要蓋鍋蓋，大火燒開，再加入適量生抽調(diào)味，關(guān)火出鍋 。
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