1、越冬管理 。越冬蔬菜最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是要防凍保苗，除了萵苣本身耐低溫以外，還要進(jìn)行人為的干預(yù)，這樣才能確保萵苣能順利過冬 。如果所處的環(huán)境溫度較低的話，在地面結(jié)冰之前要用馬糞覆蓋植株周圍，保護(hù)它的根 ， 以防受凍 。要記得萵苣幼苗可耐-6攝氏度度的低溫，如果是露天種植的話，要根據(jù)以往的氣溫來判斷幼苗是否能度過冬天 。
【露天過冬萵筍管理方法】2、澆水和催肥 。在催肥以及澆水方面 ， 在冬天之時(shí)要少澆水 ， 而在葉面積增大到蓮座狀之時(shí)要開始追肥，并且進(jìn)行適量灌水以保證萵苣的生長期能及時(shí)的吸收營養(yǎng)，促使其生長 。
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