【紅豆薏米可以泡一夜嗎】可以 。紅豆薏米屬于雜糧類食物 ， 質(zhì)地比較堅(jiān)硬，尤其是薏米 ， 如果在制作紅豆薏米前沒(méi)有將紅豆和薏米進(jìn)行充分的浸泡，使其結(jié)構(gòu)變得松散的話，制作出來(lái)的紅豆薏米可能口感偏硬，不是特別的宜口 。
拓展資料：紅豆（拉丁學(xué)名：Abrus-precatorius-L），豆科相思子屬植物，廣泛分布于熱帶地區(qū) 。紅豆喜光，根深材韌，抗風(fēng)力強(qiáng)，根系發(fā)達(dá) ， 具根瘤，能固定大氣中的游離氮 。紅豆屬于藤本，莖細(xì)弱 ， 多分枝，羽狀復(fù)葉，小葉8~13對(duì)，膜質(zhì)，對(duì)生，近長(zhǎng)圓形 ?？偁罨ㄐ蛞干?nbsp;， 花序軸粗短，花小 ， 密集成頭狀；花萼鐘狀，花冠紫色，旗瓣柄三角形 。莢果長(zhǎng)圓形，果瓣革質(zhì) ， 成熟時(shí)開(kāi)裂，種子橢圓形 。
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