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鯽魚湯怎么做好吃營(yíng)養(yǎng)

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、食材：鯽魚300克 。調(diào)料：油15克 ， 蔥花5克，姜5克 ， 鹽2克，胡椒粉1克，料酒少許 。
2、鯽魚去鱗、內(nèi)臟后洗凈瀝干水 。
【鯽魚湯怎么做好吃營(yíng)養(yǎng)】3、鍋燒熱后，先用生姜片涂抹鍋底，這樣煎魚時(shí)不太容易粘底，待油燒至七成熱，將魚放入，煎至兩邊金黃，灑適量料酒（可解魚腥味，湯會(huì)變得更香），加入清水（水不要太多）燒開，用中火煮燉至湯呈濃白色，加鹽、胡椒粉、蔥花調(diào)味即可 。好吃營(yíng)養(yǎng)的鯽魚湯就完成了 。

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