1、平常腌漬胡蘿卜時(shí)需要提前準(zhǔn)備新鮮的小紅蘿卜適當(dāng)，鹽、白砂糖和白米醋必須適當(dāng)提前準(zhǔn)備一些 。再提前準(zhǔn)備一個(gè)干凈面盆 。
2、把小紅蘿卜用冷水洗凈，除掉水份 ， 用刀切掉它表層的毛須，加食鹽腌漬一天，腌好之后把腌出的水份除掉不要 。
【腌小紅蘿卜的做法】3、把腌好的小紅蘿卜放到盆里加白砂糖和白米醋調(diào)均勻，入電冰箱腌漬三到五天，這時(shí)候小紅蘿卜就能進(jìn)味，嘗一個(gè)甜酸可口，非常美味 。
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