1、剪掉大閘蟹的八只腳,包括兩只大鉗 。
2、將蟹掩即蟹肚臍部分的一小塊蓋,公蟹母蟹形狀不同去掉,順勢(shì)揭開蟹蓋 。
3、先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈 。
4、吃完蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉 。
5、用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄 。
6、用小勺舀點(diǎn)醋淋在蟹身上 ， 然后把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈 。
7、把蟹身掰成兩半，此時(shí)可見呈絲狀的蟹肉 。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出 。吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的 。
8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹腳尖可充當(dāng)工具 。先用蟹腳尖細(xì)的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來 ， 再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來 。
【蟹怎么吃正確】9、將蟹鉗分成三段 ， 前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉 。最后的那只鉗子 ， 技巧是剪開兩邊 ， 然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整的分開了 。
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