卷餅硬的原因是面沒和好，這樣做又軟又好吃：
1、準備好面粉 ， 緩緩倒入涼白開，一邊倒一邊攪拌 ， 一定不要有面疙瘩，用勺子舀起來能很順暢地流下來，成糊狀即可 。
2、然后將面糊倒進薄餅機專用的面糊盆里，靜置一會兒會讓面糊更加順滑，同時在這段時間里也可以準備一下卷餅所用的蔬菜 。
3、加熱薄餅機，大約只需要兩三分鐘薄餅機即可加熱完成，手持薄餅機，將薄餅機上面的加熱面板朝向面糊碗里，扣在面盆里，然后立刻將薄餅機取出，這時面糊已經(jīng)完全粘在面板上了，薄薄的一層 。
【卷餅硬的原因】4、、這時候只需要靜靜等待，等到面皮的邊緣有些翹起來的時候，將面皮揭起來，翻個面，待面皮有些收縮就可以了 ， 這就是一張完整的薄餅，又薄又軟 。
推薦閱讀
- 四級證書丟了怎么辦？簡單幾步教給大家
- 隸書都有什么碑體
- 蟲草花怎么保存
- xsmax就只能開機充電嗎
- 四洛克為什么容易醉
- 邯鄲哪個縣最大
- 和平精英鉑金段位有哪五段
- 什么是城鎮(zhèn)職工公有住房
- 二蟲盡為所吞的為是什么意思