1、糯米清洗兩遍，再用清水浸泡一晚，若是氣候炎熱，期間要換一兩次水，冬天天氣冷，可以不用換水直接泡一整晚 。
2、將浸泡好的糯米撈起瀝干水，倒入面包機(jī)桶內(nèi)，加上200克清水，這是基礎(chǔ)用水量，水量要看大米浸泡多久而定，若浸泡時(shí)間不夠，建議多增加一點(diǎn)清水 。
【糯米做糍粑如何做】3、面包機(jī)通電，選擇制作年糕功能鍵 ， 一小時(shí)30分后，面包機(jī)揉面結(jié)束，同時(shí)發(fā)出提示聲，此時(shí)關(guān)掉電源，讓糯米團(tuán)冷卻片刻 。
4、再將揉好的糯米團(tuán)倒出大盆中，自然快速冷卻 。
5、趁糯米團(tuán)沒(méi)有完全冷卻，摸起來(lái)很柔軟的時(shí)候 ， 順便將它整成長(zhǎng)條，用保鮮膜包起來(lái)，方便存儲(chǔ)，將整好型的糍粑放入冰箱冷凍一晚 。
6、第二天取出，切成兩厘米左右厚的片狀 ， 冷凍過(guò)后的糍粑切起來(lái)特別方便，厚薄都能控制 。
7、燒熱煎鍋，倒入少量食用油，將紅糖煮至溶化，再將糍粑放入鍋中 ， 煎至軟糯，裹上糖漿，鏟起放入盆中 ， 將剩余的糖漿淋在上面即可食用 。
推薦閱讀
- 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)各專業(yè)就業(yè)率怎么樣
- 蘋(píng)果手機(jī)耗電快怎么回事
- ios14怎么設(shè)置空白桌面
- 玳瑁色鏡框適合什么人
- st摘帽前都有問(wèn)詢函嗎
- 我國(guó)第一部紀(jì)傳體史書(shū)是什么
- 公狗閹掉了是不是壽命長(zhǎng)點(diǎn)
- 吃多了洋姜會(huì)怎樣
- 日霜的使用方法