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洗鍋要用洗潔精嗎

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

洗鍋不要用洗潔精 。鐵鍋盡量不要用洗潔精之類去洗鍋，因?yàn)檫@類物品的腐蝕性較強(qiáng) 。大大的減短了鐵鍋的壽命，且洗鍋之后洗潔精殘留性較強(qiáng)，經(jīng)常使用影響健康 。
鐵鍋雖然看上去笨重些，但它堅(jiān)實(shí)、耐用、受熱均勻，并且對(duì)人們身體健康有益 。平時(shí)注意鐵鍋的保養(yǎng)，延長(zhǎng)鐵鍋的壽命 。
1、盡量不用炒鍋煮面、餃子等面粉類的食物 。應(yīng)用湯鍋 ， 因?yàn)檫^多的水分和面糊容易堵塞炒鍋的毛孔 ， 讓鍋?zhàn)幼儩?nbsp;， 而變得比較會(huì)注意沾鍋 。
2、鐵鍋生銹，可將鐵鍋燒熱(注意不要熱過頭) 。以布蘸醋一擦即去 ， 即簡(jiǎn)單快捷又徹底 。
3、不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品 。這些果品中含有果酸，遇到鐵后會(huì)引起化學(xué)反應(yīng) ， 產(chǎn)生低鐵化合物，人吃后可能引起中毒 。煮綠豆亦忌用鐵鍋 。因?yàn)槎蛊ぶ兴膯螌庂|(zhì)遇鐵后會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成黑色的單寧鐵 。并使綠豆的湯汁變?yōu)楹谏?，影響味道及人體的消化吸收 。
4、食物不能在鍋內(nèi)長(zhǎng)久或者過夜 。
【洗鍋要用洗潔精嗎】5、頑固食物殘?jiān)赡軣_水使之松動(dòng) 。

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