【蝦米燒蘿卜教程】1、食材:白蘿卜適量、蝦適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、調(diào)和油 適量 。
2、蘿卜絲洗凈,控干水分;蝦米控干水分備用 。
3、熱鍋放油 , 爆香姜蒜 。
4、把蝦米放進(jìn)去翻炒,沿鍋邊加入少許三花酒 。
5、蝦米香味溢出,放入蘿卜絲,翻炒至熟加鹽即可 。
6、準(zhǔn)備好蝦米和白蘿卜 。
7、蝦米先用鹽水洗一下,再清水浸泡一個(gè)15分鐘 。
8、蘿卜洗凈去皮切成絲 。
9、姜切絲,蒜剁成末 。
10、蘿卜絲用鹽腌15分鐘 。
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