豬皮上的印章印是用食用色素制成的 。另外食用色素，是色素的一種，即能被人適量食用的可使食物在一定程度上改變原有顏色的食品添加劑 。食用色素也同食用香精一樣，分為天然和人工合成兩種 。
【豬皮上的印章印是什么做的】豬皮是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉制品原料 。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品 ， 不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發(fā)都有重要的生理保健作用 。豬皮里蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的一半 。
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