【為什么八棱瓜有十個棱卻叫八棱瓜】學名棱角絲瓜，一年生攀緣草本 。卷須常分3叉 。葉5～7掌狀淺裂，兩面粗糙，邊緣疏生鋸齒 。雌雄同株;雄花序總狀，雌花單生;花萼裂片寬披針形;花冠黃色 ， 雄蕊5個每2個合生，1個分離如3雄蕊狀)，花藥多回盤曲;子房棍棒狀，有10條縱棱 ， 柱頭3，膨大，2裂 。瓠果棍棒狀 ， 有8或10條縱向的棱和溝，長15～30cm;種子較厚，卵形，黑色，有網(wǎng)狀紋，無狹翼狀邊緣 。原產(chǎn)于印度 。我國各地栽培 。天津有栽培 。用途同絲瓜 。棱瓜皮綠色，無絨毛，質(zhì)硬，有明顯瓜棱（一般10條），瓜肉白色，可以食用，不僅營養(yǎng)豐富，還具有清熱解毒、保健美容之功能 。瓜蔓斷后溢出來的汁 ， 叫做“天羅水”，在中藥中有止咳、除痰等功效 。鮮嫩的棱瓜可以食用，多用雞蛋做湯菜，成熟以后曬干，摳出瓜瓤可以洗澡，洗刷鍋碗，山東壽光地區(qū)多有種植 ， 還有麗水水閣是八棱瓜（棱瓜）的集中產(chǎn)地 。
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