1、水柳 ， 這是豬脾內(nèi)側(cè)的肉，這個部位的肉質(zhì)最為鮮嫩 ， 而且每頭豬上的水柳肉數(shù)量有限，十分難得 。
【豬肉哪個部位最好吃】2、里脊 ， 這是位于脊椎骨上面的肉 ， 這個部位的肉，全是瘦肉而且沒有半點的肥肉，十分美味，最好的吃法就是糖醋里脊 。
3、五花肉，這是肥瘦肉相間的部位 ， 最好的五花肉一共有5層肥瘦肉，非常適合做紅燒肉，而且口感很好 。
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