【烤箱做蛋糕用什么容器做】烤箱做蛋糕用烤盤，購買6寸或者8寸的貨底模具，也可以直接用烘焙專紙杯 。
下面舉例介紹用烤箱做蛋糕的方法：
原料：雞蛋5個、低筋面粉90克、色拉油50毫升 。
步驟：
1、準(zhǔn)備好材料，蛋清和蛋黃分離裝入無油無水的容器；
2、在打蛋盤里放入5個蛋黃和30克細(xì)砂糖，用手動打蛋器打勻；
3、攪拌并加入50毫升色拉油、50毫升牛奶；
4、篩入90克低筋面粉，慢慢地攪勻至光滑細(xì)膩無顆粒；
5、在打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態(tài)；
6、蛋白里加入一半的細(xì)砂糖 ， 轉(zhuǎn)中高速打至細(xì)膩的泡沫，再加入剩下的細(xì)砂糖 ， 轉(zhuǎn)高速繼續(xù)打至可呈現(xiàn)紋路的狀態(tài)；
7、取蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻，攪拌均勻至光滑細(xì)膩無顆粒；
8、烤箱預(yù)熱10分鐘，把蛋糕放入預(yù)熱好的烤箱的中層，上下火 ， 150攝氏度烤40分鐘后脫模即可 。
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