1、主料：糯米粉400克、玉米粉100克、白糖50克 。
2、輔料：粽葉幾片、紅豆100克、糯米50克 。
3、食材都準(zhǔn)備好 。
4、紅豆和糯米用清水洗干凈，泡四個(gè)小時(shí)以上，能浸泡過(guò)夜是最好的 。
5、將糯米粉和玉米粉混合起來(lái) ， 分次加入適量水，揉成無(wú)干粉顆粒狀的面團(tuán) 。
【好吃又簡(jiǎn)單的蒸糕做法】6、浸泡好的糯米紅豆加入剛好沒(méi)過(guò)食材的水 ， 用電飯鍋蒸好 。紅豆和糯米經(jīng)過(guò)浸泡，不會(huì)吸太多的水，所以水不能放太多 。
7、蒸好的雜糧里加入白糖，用勺子拌勻 。
8、粽葉用清水洗干凈，瀝干水后用刷子刷上油，防止粘連 。
9、將玉米面團(tuán)分成相同大小的劑子 ， 取一個(gè)小劑子，放在手心稍微按扁，再用手指捏成中間厚四周薄的圓形面片，將一團(tuán)雜糧餡放在面片中 。
10、將邊緣收起來(lái)，捏緊 。
11、再放在手心，將表面搓至光滑 ， 再輕輕搓長(zhǎng)紡錘形 。
12、所有的胚子放在刷了油的粽葉上 ， 一個(gè)個(gè)都做好 。
13、多功能鍋里倒入少許水 。
14、將蒸籃放在鍋中，水不用太多，蒸籃里不能有水 。
15、將做好的玉米紅豆糕擺放在蒸籃里，稍微留出點(diǎn)空隙，以免蒸熟后變形 。
16、蓋上蓋子，鎖牢后選擇手動(dòng)鍵 。
17、再選擇大火烹飪鍵 ， 多功能鍋開(kāi)始工作 。
18、大火蒸10分鐘，按鍵結(jié)束，多功能鍋瞬間排氣，打開(kāi)鍋蓋即可 。
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