1、番薯可以選用這種紅心番薯，吃起來會比較甜 。
2、如果不打算削皮的話就必須用刷子把番薯表面刷洗干凈 。
3、全部切成薄片備用 。
4、鍋內(nèi)下油燒熱倒入番薯片中火油炸 。
5、如果油不夠多的話可以分多次油炸，或者先把一部分撈到鍋的一邊去 ， 油炸至兩金黃色時改小火繼續(xù)油炸到用鍋鏟敲著有點脆脆的感覺馬上撈起離開熱油 。
6、可以用篩網(wǎng)撈起把油瀝干再裝盤 。
【油炸番薯甜片怎么做】7、這是做好的油炸番薯片的成品，吃著有點脆脆的，很香！
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