【什么樣湯子面有毒】自制酵玉米面做的湯子面有毒 。自制酵玉米面，在玉米發(fā)酵過程中，容易被一種環(huán)境中常見的細(xì)菌污染——假單胞椰毒桿菌，又稱酵米面黃桿菌 。最早發(fā)現(xiàn)于印度尼西亞的一種椰肉發(fā)酵食品 。該菌分泌的毒素非常彪悍，是一種呼吸與神經(jīng)毒素 ， 會麻痹呼吸肌群，而且不可逆轉(zhuǎn)，無法拮抗，如果發(fā)現(xiàn)得晚，人就活活悶死了 。該毒素?zé)岱€(wěn)定，加熱也無法消滅 ， 而且進(jìn)食少量就能致死，經(jīng)常發(fā)生一家N口一起和和美美地吃了自制發(fā)酵的玉米面或玉米湯團(tuán)，然后除了最小的娃因為吃得少 ， 其他全軍覆沒的滅門慘劇 。腐爛的銀耳也可能含有這種毒素 。
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