【如何制作軟糯好吃的八寶飯】1、糯米提前浸泡一夜，準(zhǔn)備好杏仁、葡萄干，紅棗備用 。
2、浸泡好的平鋪在鍋中 ， 蒸熟 。
3、蒸糯米的時(shí)候，準(zhǔn)備一個(gè)碗，里面均勻的涂抹上黃油（可以稍微涂厚一點(diǎn)），把紅棗對(duì)半切開(kāi)去籽擺在碗底，杏仁跟葡萄干也擺進(jìn)去，也可以根據(jù)自己的喜好 。
4、蒸熟好的糯米 ， 趁熱盛進(jìn)碗中三分之二的位子壓實(shí)，記得要小心一點(diǎn)不然紅棗會(huì)移動(dòng)位子，再鋪上一層豆沙 。
5、最后再鋪上一層糯米壓實(shí)，這樣才能成型 。
6、包上一層保鮮膜，繼續(xù)放進(jìn)鍋中蒸個(gè)十幾二十分鐘（看你們心情）再蒸一次是為了讓果干跟豆沙的香味充分融入到糯米飯中，這樣才更好吃 。
7、蒸好的八寶飯，直接扣在白盤(pán)中，就可以上桌啦 。
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