食材：
1、主料：排骨、土豆；
【求紅燒排骨燉土豆的做法】2、配料：油、冰糖、花椒、大料、蔥、姜、水、少許鹽；
步驟：
1、排骨用溫水洗凈，瀝干備用；
2、將油加熱，油四成熱時(shí)，加入適量冰糖，冰糖融化后加入排骨翻炒；
3、加入蔥姜蒜與排骨翻炒；
4、加入適量料酒，老抽，醬油，翻炒后加入適量溫水，大火加熱15分鐘后加入土豆；
5、加入少量鹽，小火加熱15分鐘左右，加入香菜出鍋，即紅燒排骨燉土豆完成 。
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