木瓜有健脾消食的作用，潤(rùn)膚美容的功效 。下面是清炒木瓜的做法：
1、青木瓜買來(lái)后，要放2-3天，表皮變得有點(diǎn)半黃就可以炒菜 。
2、木瓜切片 。
3、用油煸炒姜和蒜 ， 倒入木瓜片翻炒 。
4、等木瓜炒到變軟，加入鹽即可，根據(jù)個(gè)人口味加雞精或味精 。
小訣竅：1.要選青木瓜 ， 而且是長(zhǎng)條型的，一般圓型木瓜更適合做糖水、甜品 。
【木瓜怎么炒著吃】2、青木瓜放置1-2天，略微變黃，但如果木瓜內(nèi)里變得很軟，不適合炒著吃 。
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