材料：小麥面粉300克、水100克 。
步驟：
1、將少量水倒入面粉中 ， 用手?jǐn)嚢杳娣凼姑娣鄢尚鯛睿?br />
2、第二次再倒入少量水，再攪拌面粉，和好的面成絮狀但又沒(méi)有干面粉；
3、用手捏下成團(tuán)，手一推又散開(kāi)就證明面的濕度正好；
【如何做長(zhǎng)面條】4、把和好的面壓成光滑的面狀，放上切面刀切面即可 。
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