酸奶不可以加熱喝，只能冷藏且不能加熱 ， 酸奶一經(jīng)蒸煮加熱，所含的大量活性乳酸菌就會被殺死，其物理性狀也會發(fā)生變化，產(chǎn)生分離沉淀，酸奶特有的口感也會消失 。
酸奶飲食須知：
【酸奶可以加熱嗎】酸奶不要空腹喝，因空腹時飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱；飲用時 ， 不要加熱，因酸奶中的有效益生菌在加熱后會大量死亡，營養(yǎng)價值降低 ， 味道也會有所改變；做酸奶時不要放糖，吃時再放口感更佳 。
酸奶不可以加熱喝，只能冷藏且不能加熱 ， 酸奶一經(jīng)蒸煮加熱，所含的大量活性乳酸菌就會被殺死，其物理性狀也會發(fā)生變化，產(chǎn)生分離沉淀，酸奶特有的口感也會消失 。
酸奶飲食須知：
【酸奶可以加熱嗎】酸奶不要空腹喝，因空腹時飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱；飲用時 ， 不要加熱，因酸奶中的有效益生菌在加熱后會大量死亡，營養(yǎng)價值降低 ， 味道也會有所改變；做酸奶時不要放糖，吃時再放口感更佳 。
