不好 。
【晚上喝開水沖雞蛋好嗎】雞蛋中含有細菌，而開水沖雞蛋無法殺死雞蛋中的所有細菌，吃下去不符合健康的飲食習慣 。不光是晚上吃不好 ， 其他時間吃也不利于身體健康 。
雞蛋吃法多種多樣 ， 就營養(yǎng)的吸收和消化率，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化 。
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