1、醬香型白酒，也稱為醬香型白酒，以茅臺(tái)酒為代表 。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn) 。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜 。所用的大曲多為超高溫酒曲；
2、濃香型白酒，以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn) ， 在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大；
3、特香型白酒，以整粒大米為原料 ， 富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味諧調(diào)，余味悠長(zhǎng)，不上頭、酒后不頭痛 ， 是酒之珍品；
4、米香型白酒，以桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑；
【中國(guó)白酒的種類】5、清香型白酒 ， 也稱為清香型白酒 ， 以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝 ， 發(fā)酵采用地缸 。
推薦閱讀
- 函授大專能考二級(jí)建造師嗎
- 濟(jì)南火車站在哪個(gè)區(qū)
- 四川人的祖先是什么人
- 我的歌詞
- 圣羅蘭妍活青春粉底液好推開嗎
- 微信如何屏蔽群消息
- 濕敷和面膜的順序是什么
- 城鎮(zhèn)居民能否繼承農(nóng)村宅基地
- 支付寶圓通怎么取消快遞