【餃子的由來】1、餃子起源于東漢時期，為東漢河南南陽人“醫(yī)圣”張仲景首創(chuàng) 。當時餃子是藥用，張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來治病，避免病人耳朵上生凍瘡 。
2、距今已有一千八百多年的歷史了 。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品 。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年 。”
3、餃子是一種歷史悠久的民間吃食，吃餃子也是中國人在春節(jié)時特有的民俗傳統(tǒng) 。因為取“更歲交子”之意 ， 所以深受老百姓的歡迎 。民間有“好吃不過餃子”的俗語 。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種必不可少的佳肴 。
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