焦耳：熱量的公制單位 ， 簡稱“焦”，是為了紀念英國著名物理學家焦耳而創(chuàng)立的 。
卡路里：由英文Calorie音譯而來，其定義為在1個大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量，卡路里是能量單位，現(xiàn)在仍被廣泛使用在營養(yǎng)計量和健身手冊上，國際標準的能量單位是焦耳，作為食物熱量的法定單位 ， 在歐洲普遍使用焦耳，美國則采用卡路里，1000卡路里等于1大卡 。
【焦耳如何換算成大卡】1大卡等于4185、85焦耳，1焦耳等于0.000239千卡 。
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