1、準(zhǔn)備材料：瑤柱200克、粉絲100克、蒜蓉、香菜、蔥花、生抽、白糖、枸杞適量 。
2、粉絲拿熱水泡軟，鋪在盤底，瑤柱洗好切十字刀放在粉絲上 。撒上蒜末 。為了好看，十字刀口處放了枸杞 。
3、鍋內(nèi)燒開水，隔水將盤放入蒸5分鐘，燜5分鐘 。
【瑤柱怎么吃】4、端出后，把蒸出來多余的水沘掉 。鍋燒油，放入蔥花 ， 香菜，澆到菜上 。將生抽，白糖在熱水中融化，澆到整個菜上即可 。
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