1、不能吃了 ， 雞蛋羹變成綠色，主要是因?yàn)樯厦骈L(zhǎng)了霉菌 。
2、雞蛋清富含蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強(qiáng)皮膚的潤(rùn)滑作用，保護(hù)皮膚的微酸性，以防細(xì)菌感染，此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用 。
【雞蛋羹綠了還能吃嗎】3、中醫(yī)還認(rèn)為 ， 雞蛋清性微寒而氣清 ， 能易經(jīng)補(bǔ)氣，潤(rùn)肺利咽，清熱解毒，有助于延緩衰老,是一種很美味的食品 。
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