【買(mǎi)的柿子太澀怎么辦】傳統(tǒng)栽培的柿子，大多在樹(shù)上不能完成自然脫澀 ， 而須在采下后，經(jīng)進(jìn)行人工脫澀處理后才可食用或加工成柿餅 ?？梢圆捎靡韵路椒ㄈ? 1.溫水浸泡法：把新澀柿子浸泡在50攝氏度左右的水中，一天一夜，就可清除澀味； 2.石灰水浸泡法：用1比5的石灰水，待澄清后用，浸泡澀柿子 。一周后 ， 澀味清除； 3.噴灑法：將澀柿子放在陶瓷盆里 ， 噴上白酒，兩次 ， 三四天后 ， 澀味可清除； 4.混裝法：將澀柿子和熟梨熟蘋(píng)果等水果混裝在容器里，密閉，一周后澀味消除 。
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