1、土豆燒排骨，具體做法和用料：土豆3個(gè)、豬排500g、干辣椒5克、大蔥1小根、豆瓣2勺、醬油5ml、料酒5ml、大料3個(gè)、花椒2克、姜片3克、白糖3克、鹽3克、蠔油5ml 。
【紅燒排骨搭配什么好吃】2、清燉排骨藕：排骨焯水，再大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，到排骨筷子能扎動(dòng)了，放入切成滾刀塊的藕塊 ， 臨出鍋放少許鹽，比較清淡 ， 尤其湯不錯(cuò) 。
3、排骨蘿卜：排骨焯水，再起鍋，放蔥段，姜片 ， 蒜瓣，花椒 ， 大料，料酒等大火燒開(kāi) ， 轉(zhuǎn)小火，待排骨快熟的時(shí)候，放入鹽，煮一會(huì)兒再放入蘿卜塊，等蘿卜熟了就好了 。
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