材料：小米、冷水 。
做法：
1、米洗凈 ， 冷水燒開后放入小米；
2、要在水完全沸騰了之后再放入小米 。不但粥熟得比較快 ， 而且還不會糊底；
3、煮開后，改小火煮；
4、待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關(guān)火盛出；
【熬小米粥的問題】5、不要使用高壓鍋制作小米粥 ， 因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，而引發(fā)一些安全隱患 。
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