【一個雞蛋和幾個鵪鶉蛋差不多】一個雞蛋相當(dāng)于3到4個鵪鶉蛋 。鵪鶉蛋中的B族維生素含量多于雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍 ， 它是生化活動的輔助酶 ， 可以促進(jìn)生長發(fā)育 。雞蛋里維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上 。鵪鶉蛋中的磷脂含量高于雞蛋 。鵪鶉蛋中的膽固醇含量多于雞蛋 。
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