原因如下：1、采摘及后處理不當(dāng)：若采摘時(shí)雨水多 ， 或者核桃未曬干都會(huì)導(dǎo)致核桃仁外皮顏色變暗，甚至變黑 。
2、氧化：核桃仁外皮中含有總酚和黃酮類，在有氧環(huán)境下容易氧化變色，顏色加深 。
3、病害：核桃采摘時(shí)出現(xiàn)病害如黑斑病，輪紋病使會(huì)使核桃仁外皮顏色變黑的情況 。
【核桃黑皮是怎么回事】4、敗壞：陳年的核桃會(huì)因保存時(shí)間長，出現(xiàn)霉斑或酸敗后其外皮顏色也會(huì)隨著變暗 。
推薦閱讀
- 全切雙眼皮后不能吃什么
- 春節(jié)期間去哪里旅游好
- 質(zhì)量控制是解決什么問題
- 非洲的地勢特點(diǎn)
- 火化溫度是多少
- 同居終結(jié)后如何分割共同財(cái)產(chǎn)
- 馬布里幾次NBA全明星
- 汽車的前擋風(fēng)玻璃為什么不能采用電加熱玻璃來除霧
- 紅米k30最全參數(shù)